（東莞日報2014年11月4日訊）最近這幾年，豬肉市場一直很熱鬧，除了“北大豬倌”，恒大也開始賣米賣豬肉。在上周壹號土豬宣布進軍東莞市場前，惠州、茂名等東莞生豬定點供應基地的土豬已在東莞掀起一輪“搶地盤”風潮，對于這一輪爭奪戰，有豬肉批發商認為，東莞土豬市場還很大，遠未飽和。

品牌競爭有利提高品質。

近幾年，多家土豬品牌進駐東莞，全國最大的養豬企業溫氏的“天露黑豬”已在東莞立足三年，去年5月底，來源于東莞生豬定點供應基地—茂名市電白縣觀珠鎮的小耳花土豬“綠寶1號”進軍東莞市場，現已布點30多個。上周，壹號土豬宣布在東莞布局60-70家檔口。

這些土豬品牌布局東莞，看好的是如今東莞正在進行的產業結構調整和高級產業人才的增加，由此將誕生一批中高端消費群體。

“他們來了更好，以前我們還專門到深圳去參觀學習怎么做專賣店，我也去廣州學習過陳生的豬肉鋪。現在不用去外地了，在東莞就有得學。”東莞市一品肉類銷售有限公司總經理鄭云山說。

“以前豬肉市場哪有誰會關注？都是我們一群豬肉佬在從事這個‘冷門’行業。”鄭云山說，現在其他人也進來了，都做專賣店和放心肉，拼服務拼質量，整個行業的品質和管理才能得到提升。

土豬市場遠未飽和

除了看好中高端消費群體，有豬肉批發商表示，隨著大家生活水平的提高，老百姓對放心豬肉和品牌豬肉的需求肯定會增長。2011年，雙匯的瘦肉精事件一爆發，來專賣店光顧的阿姨立馬就多了很多，大家不敢到普通的豬肉檔買肉。鄭云山說，那年是加盟店數量上升最快的一年。隨著食品信任危機事件頻頻出現，豬肉的安全問題越來越受到關注，土豬肉受到越來越多的關注。

鄭云山說，東莞土豬市場還很大，且壹號土豬進東莞來，目前也只開了6家連鎖店，市場還遠未飽和。

此外，業內人士認為，東莞的生豬管理非常嚴格，配送很難。東莞不像廣深指定幾家大型的屠宰場，集中屠宰后集中配送，而是一鎮一屠宰場的模式，在某個鎮所賣的豬肉，必須先拉到相對應的鎮屠宰。對土豬品牌商來說，配送半徑很大，企業的成本也大，因此，土豬肉品牌商要進東莞市場一直很謹慎，暫時不會引起市場爭奪戰。